Poleć znajomym

Sałatka z makaronem i fasolą

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

Od jakiegoś czasu jest to moja ulubiona sałatka do pracy. Robi się ją szybko i bezproblemowo, jest zdrowa, sycąca i naprawdę przepyszna. Muszę Wam też przyznać, że bardzo polubiłam dość nietypowe w sumie połączenie makaronu i sałaty lub ziemniaków i sałaty. Dzięki temu sałatka jest zdecydowanie bardziej i na dłużej sycąca niż ta bazująca na samej sałacie, a jednocześnie zdrowsza i lżejsza od tej czysto makaronowej lub ziemniaczanej. Polecam spróbować zwłaszcza w wersji lunchowej, gdy jeszcze długi dzień przed nami, a czasu na ciepły posiłek brak.

Składniki

  • 150g krótkiego makaronu (najlepiej pełnoziarnistego)
  • 3-4 garście ulubionego mixu sałat lub porwanej sałaty lodowej
  • ½ opakowania sera feta
  • ½ puszki fasoli (najlepiej zwykła biała lub flażoletka)
  • 3-4 łyżki orzeszków ziemnych (czasem pomijam)
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon, francuskiej lub miodowej
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Fetę pokroić w kostkę, fasolę osączyć z zalewy, a orzeszki uprażyć kilka minut na suchej patelni. W słoiczku energicznie potrząsając wymieszać ocet, oliwę, musztardę i przyprawy do utworzenia gładkiej emulsji. Ugotowany, makaron dokładnie zahartować zimną wodą i odstawić do lekkiego obeschnięcia. Składniki sałatki połączyć, polać sosem i zajadać :)

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.