Poleć znajomym

Roladki z cheddarem i musztardą

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

Te roladki robiłam na obiad jakiś czas temu. Muszę przyznać, że wyszły znakomite. Delikatne mięso z kurczaka otulone przez plastry boczku było soczyste, a ukryty w środku cheddar i musztarda nadawały całości zdecydowanego smaku. I to zdecydowanie pysznego smaku. Tak przyrządzone mięso podane z puree ziemniaczanym oraz sałata polana ulubionym sosem winegret nada się zarówno na codzienny obiad jak i ten bardziej uroczysty, na który zaprosimy gości. Mięso takie jest także łatwe i szybkie w przygotowaniu. A w trakcie, gdy się piecze mamy czas na przygotowanie dodatków do obiadu takich jak sałata czy puree.

Składniki

  • * 2 piersi z kurczaka
  • * Ok. 150g cheddara
  • * 2 czubate łyżki musztardy francuskiej
  • * ok. 8-10 plastrów boczku
  • * sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć, osuszyć i oczyścić. Każdą pierś podzielić na 2 kawałki (ja zawsze odcinam polędwiczkę z kawałkiem mięsa). Większe części przekroić wzdłuż na pół zostawiając nierozcięty cm rozłożyć jak książkę. Każdy filet włożyć pomiędzy 2 kawałki folii spożywczej (ułatwia rozbijanie, zapobiega robieniu się dziur w mięsie i pozostawia kuchnię czystą) rozbić na płasko. Posolić, popieprzyć, posmarować musztardą i położyć kawałek sera. Roladki dokładni zwijać, owijać boczkiem i ewentualnie zabezpieczyć wykałaczkami. Roladki ułożyć w foremce wyłożonej folią aluminiową i piec w piekarniku rozgrzanym do 180st C. ok. 25 – 30 minut. Po wyjęciu poczekać ok. 5 minut aby soki w mięsie się ustabilizowały i podawać z puree ziemniaczanym oraz sałatą z winegretem.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.