Poleć znajomym

Placki ziemniaczane na bogato

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

Bardzo lubię placki ziemniaczane. Jak chyba większość. Są smaczne, łatwe do zrobienia, z prostych składników. Mogą służyć też za „czyściki” lodówki. Do ziemniaczanej bazy można dodać wiele różnych dodatków, które urozmaicą smak i pomogą nam się pozbyć resztek jedzenia. Do moich placków w ten sposób trafiła kukurydza, trochę sera i szynka. Trochę przypraw do smaku i na patelnię. Polecam na sytuacje kryzysowe jak i codzienne obiady.

Składniki

  • 700g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mąki (lub więcej w razie potrzeby)
  • 3-4 plasterki szynki (jak są duże to 2 wystarczą)
  • 50g sera żółtego
  • ⅓ puszki kukurydzy
  • 1 ½ łyżeczki oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • Sól, pieprz
  • olej

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Płyn zlać do drugiego naczynia i odstawić na 20 minut. Ziemniaki warto w tym czasie przykryć, aby się nie utleniły. W międzyczasie drobno posiekać cebulę, szunkę pokroić w paski lub kostkę, ser żółty zatrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w mała kostkę. Jeśli jest w plastrach pokroić go w paski. Gdy zlany płyn odstoi i skrobia opadnie na dno, zlać płyn, a skrobię dodać do ziemniaków. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Na dużej patelni rozgrzać sporą ilość oleju (tak aby całe dno było zakryte) i łyżką kłaść ciasto. Smażyć kilka minut na złoto-brązowy kolor z obu stron. Podawać gorące ze świeżymi warzywami.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.