Poleć znajomym

Oeufs en cocotte czyli jajka w kokilkach

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

Ostatnio zabrałam mamie książkę Nigelli (u niej się tylko kurzyła, a Nigella nie zasługuje przecież na kurz) i powoli się z nią zapoznaję i wypróbowuję jej przepisy. Póki co sprawdzają się doskonale. Dziś jeden z przepisów zaczerpniętych właśnie od niej na pyszne, szybkie i pożywne śniadanie. W dodatku świetnie się prezentuje. Wypróbujcie sami :)

Składniki

  • * 4 jajka
  • * 4 łyżki tłustej śmietany
  • * 2 łyżeczki oliwy z oliwek (w oryginale oliwa truflowa)
  • * Odrobina miękkiego masła
  • * Sól

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 190st i wstawić pełen czajnik wody. Kokilki (o pojemności ok. 125ml – jeśli macie mniejsze, jak ja, użyjcie jak najmniejszych jajek) wysmarować miękkim masłem i wbić do każdej po jednym jajku. Posypać je solą i na każdym położyć delikatnie łyżkę śmietany. Na wierzch każdej kokilki wylać odrobinę oliwy z oliwek. Kokilki wstawić do naczynia żaroodpornego i nalać do niego wrzącej wody do połowy wysokości naczynek w środku. Zapiekać w piekarniku przez 15 minut dla dużych jaj i ok. 12 dla małych (ja swoje małe piekłam ok. 14 minut i okazało się to być odrobinę za długo – żółtka się prawie ścięły). Podawać ze świeżym lub zrumienionym na maśle pieczywem na zakwasie.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.