Poleć znajomym

Makaron ze szpinakiem, czyli obiad w mniej niż 30 minut

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

To danie jest błyskawiczne. Jest gotowe w trakcie jak gotuje się makaron. A w dodatku jest pyszne, pożywne i zdrowe. Użyłam makaronu pełnoziarnistego, co uważam za strzał w dziesiątkę – świetnie pasował od tego prostego dania. Niby drobna różnica, ale świetnie podnosi zarówno walory smakowe, jak i odżywcze. Makaron wychodzi dość pikantny, co doskonale komponuje się ze szpinakiem, do tego orzechowy posmak sezamu i pyszny obiad gotowy.

Składniki

  • 400g makaronu pełnoziarnistego
  • 300g świeżych liści szpinaku (najlepiej odmiany baby)
  • 50g sezamu
  • 2 papryczki chili (ja użyłam malutkich papryczek ze słoiczka, które są baaardzo ostre, więc jedna zupełnie wystarczyła)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych (można pominąć)
  • Sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Wstawić wodę na makaron i gotować we wrzątku, aż będzie al dente. W tym czasie szpinak umyć i dokładnie osuszyć. Papryczki przekroić, usunąć gniazda nasienne i bardzo drobno posiekać. Standardowo przypominam o dokładnym umyciu rąk (można je przed umyciem posmarować olejem, ponieważ palący związek papryczek nie wiąże się z wodą, natomiast łączy się z alkoholami i tłuszczem) lub krojeniu ich w gumowych rękawiczkach. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić czosnek. Smażyć ok. minuty i dodać papryczkę. Smażyć kolejną minutę. Dodać ziarna sezamu i smażyć 2-3 minuty. Dodać liście szpinaku i smażyć, aż się zwiną i stracą objętość. Można dodawać je partiami, gdyż początkowo raczej nie zmieszczą się wszystkie na patelni. Doprawić solą i pieprzem. Odcedzony makaron wymieszać z zawartością patelni. Można dodać łyżkę oleju arachidowego dla wzmocnienia smaku sezamu.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 9 stycznia 2017, 10:32

    Gdy nie mamy czasu szybko można przyrządzić danie :)