Poleć znajomym

Makaron z oliwkami, czyli obiad w mniej niż 30 minut

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

I znów obiad błyskawiczny. Tym razem makaron połączyłam z oliwkami i krojonymi pomidorami z dodatkiem kilku przypraw. Są to składniki, które zawsze mam w domu, więc przygotowanie takiego posiłku nie dość, że nie zajmuje wiele czasu to i zakupami nie muszę sobie zawracać głowy. Myślę, że warto zaopatrzyć szafkę kuchenną w tego typu produkty, a zamrażalnik w domowe kostki rosołowe, gdyż później na ich bazie możemy błyskawicznie wyczarować pyszny obiad nawet gdy sklepy są pozamykane, lub wpadli do nas niespodziewani goście.

Składniki

  • 1 opakowanie krótkiego makaronu pełnoziarnistego, np. świderki
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ½ słoika czarnych oliwek
  • 3 łyżki zalewy z oliwek
  • ¾ szklanki bulionu (lub 3 domowe kostki rosołowe)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz, chili
  • 50g parmezanu do posypania
  • Opcjonalnie boczek i świeża bazylia

Sposób przygotowania

  1. Wstawić wodę na makaron. Gdy zawrze osolić, wrzucić makaron i ugotować al dente. W tym czasie cebulę posiekać w kostkę, a czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić cebulę i czosnek. Podsmażać do zeszklenia. Dodać puszkę pomidorów i bulion i Gotować na dużym ogniu, aż część płynu odparuje (jeśli użyliśmy domowych kostek rosołowych, wystarczy nie dodawać wody i nie trzeba odparowywać płynu z patelni). Dodać koncentrat i dokładnie wymieszać. Dodać oliwki i zalewę i wymieszać. Doprawić do smaku. Sos wymieszać z makaronem i podawać posypane serem na ogrzanych talerzach. Opcjonalnie można posypać podsmażonym na chrupko boczkiem i posiekanymi liśćmi bazylii.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.