Poleć znajomym

Kurczak panierowany w krakersach

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

Propozycja na trochę inaczej panierowane kotlety. Mięso wychodzi soczyste, panierka delikatna i to wszystko bez dodatku tłuszczu. W dodatku wymagają znacznie mniejszego nakładu pracy niż tradycyjnie panierowane kotlety i nie trzeba stać nad patelnią smażąc je. Mi się podoba.

Składniki

  • Dla 3-4 osób:
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 małe jogurty naturalne
  • Ok. 100g krakersów
  • Sól
  • Pieprz
  • Opcjonalnie:
  • papryka chilli w płatkach
  • sezam

Sposób przygotowania

  1. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i oczyścić. Pokroić na małe lub średnie kawałki (w zależności od tego czy chcemy otrzymać małe kotleciki, czy małe kęski kurczaka). Do miski wlać jogurt, doprawić solą i pieprzem i wrzucić pokrojonego kurczaka. Wymieszać i odstawić do lodówki na godzinę lub dłużej.

  2. Krakersy partiami wkładać do woreczka foliowego, zawijać koniec i tłuczkiem rozbijać je na okruchy wielkości bułki tartej. Można też całość rozdrobnić w food procesorze. Do okruchów krakersów można dodać paprykę chili, jeśli chcemy, aby miała wyraźniejszy smak, lub sezam dla „orzechowego” posmaku. Kawałki kurczaka obtaczać dokładnie w panierce, dociskając mięso do okruchów i układać na blasze wyłożonej pergaminem lub folią aluminiową. Piec ok. 20-25 minut (zależy od wielkości kawałków) w piekarniku rozgrzanym do 180st.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.