Poleć znajomym

Kisiel arbuzowo-ananasowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

…czyli co zrobić z przejrzałymi owocami, których nie chcemy już zjeść w normalnej postaci. Kupiliśmy arbuza. I to w dodatku całego. Niestety okazał się już baaaardzo mocno dojrzały, a właściwie przejrzały. Miałam jeszcze pół puszki ananasa po sosie słodko kwaśnym. Więc wymyśliłam, że zrobię kisiel.

Składniki

  • dla 4 osób:
  • * 1kg arbuza
  • * puszka ananasa
  • * 1 cytryna
  • * 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • * 2 banany
  • Można dodać też inne owoce, lub jeszcze jakies. Do tej mieszanki pasowałoby np. mango lub melon miodowy.

Sposób przygotowania

  1. Miąższ arbuza wykroić ze skórki i wypestkować. Przełożyć do blendera i zmiksować na puree. Jeżeli chcecie przejrzysty kisiel – przetrzeć przez sito (ja tego nie zrobiłam). Zmiksowanego arbuza przełożyć do garnuszka i dodać sok ananasa z puszki. Można zostawić 1/3 szklanki soku, do rozpuszczenia w niej skrobi ziemniaczanej. Do garnuszka wcisnąć sok z cytryny i spróbować czy smaki się dobrze równoważą – jeśli jest za słodkie – dodać jeszcze cytryny, jeśli nie dość słodkie (pamiętajcie o odstawionym soku!) – dosłodzić brązowym cukrem. Soki z owoców doprowadzić do wrzenia. W odstawionym soku z ananasa lub odrobinie wody rozpuścić mąkę. Wlać do gotujących się soków i gotować przez ok. 1 minutę, aż kisiel zgęstnieje. Nie każdy lubi taką samą gęstość kisielu, więc jeśli wyjdzie za gęsty można dodać odrobinę wody i rozmieszać, jeśli za rzadki powtórzyć procedurę zagęszczania odpowiednią ilością skrobi. W międzyczasie plastry ananasa pokroić na mniejsze cząstki, a banany na średniej grubości plasterki, wrzucić do garnka z kisielem i wymieszać. Do 4 wypłukanych zimną wodą (w sumie nie wiem czemu, ale tak zawsze jest napisane na opakowaniach kisielu ;) salaterek przelać gotowy kisiel z owocami.

  2. Smacznego deseru!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.