Poleć znajomym

Cienkie naleśniki ze szparagowym nadzieniem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

Wczoraj pokazałam doskonałe naleśniki Pierre'a Hemme, a dziś chciałam pokazać jak je wykorzystać w równie doskonałym, sezonowym daniu. Dopóki jeszcze można je kupić staram się wykorzystywać szparagi prawie we wszystkim – przecież za moment już ich nie będzie. Ta odsłona jest naprawdę warta wypróbowania dopóki jeszcze jest na to czas. Jest pyszna. Dość wykwintna, stworzy doskonałe tło dla kolacji we dwoje. Nada się także na lunch z przyjaciółmi lub po prostu piknik. Warto się skusić. Przepis ponownie podpatrzony u EVE z moimi drobnymi zmianami.

Składniki

  • * 6 naleśników Pierre'a Hemme (http://przepisy.net/nalesniki-pierrea-herme/)
  • * 24 zielone szparagi
  • * 6 plasterków surowej szynki długodojrzewającej (np. parmeńska, szwarcwaldzka)
  • * 2 cytryny
  • * 2 papryczki pepperoni
  • * Garść orzeszków ziemnych
  • * 3 łyżki miodu
  • * 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • * 1 ząbek czosnku
  • * Pomidorki koktajlowe do podania

Sposób przygotowania

  1. Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końce, w razie potrzeby obrać. Gotować w wodzie z solą i cukrem przez 4-5 minut. Z papryczek usunąć gniazda nasienne. Pepperoni i czosnek drobno posiekać. Orzeszki pokroić na mniejsze części. Cytryny umyć, porolować o blat (aby je zmiękczyć), przekroić na połówki i wycisnąć sok. W słoiczku wymieszać sok z cytryn, sos sojowy, czosnek, papryczki i orzeszki poprzez mocne potrząsanie zamkniętym słoiczkiem. Szparagi owijać w plasterki szynki, i zawijać w naleśniki. Ja podwijałam jeden brzeg naleśników do środka, tak aby tworzyły się szczelne kieszonki (jak na tortille). Naleśniki podawać podpieczone z piekarniku lub w temperaturze pokojowej polane sosem i udekorowane pomidorkami koktajlowymi. Jeżeli chcemy zabrać je na piknik, odrobinę sosu można dodawać do naleśnika przed zwinięciem i zawijać w szczelne kieszonki.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.