Poleć znajomym

Bliny

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

Przepis na bliny wg Marka Łebkowskiego. Tak naprawdę są to po prostu drożdżowe placki ziemniaczane, ale w jego „Kuchni Polskiej” figurują pod nazwą bliny. Pierwszy raz robiłam i jadłam takie placki. I szczerze mówiąc w smaku niewiele się różnią od zwykłych placków, za to mają nieco inną konsystencję.

Składniki

  • 1kg ziemniaki
  • 1 cebula (można pominąć)
  • 120g mąki
  • 15g drożdży (dodałam 7g suchych)
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 jajka
  • Sól
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki dokładnie umyć i obrać. Zetrzeć na najdrobniejszych oczkach tarki (lub w malakserze). Ziemniaki odcisnąć z płynu do osobnej miski. Odstawić jedno i drugie na 20 minut. W tym czasie skrobia powinna opaść na dno. Cebulę posiekać w drobną kostkę i podsmażyć na łyżce masła. Zlać płyn znad skrobi, a ją dodać do ziemniaków. Dodać resztę składników, wymieszać i odstawić na 30minut w ciepłe miejsce. Na patelni rozgrzać olej (cała powierzchnia powinna być pokryta tłuszczem) i nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć na brązowo – złoty kolor z obu stron. Podawać z ulubionymi dodatkami. U mnie jest to śmietana/jogurt z pieprzem i solą lub samo masło.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.