Poleć znajomym

Bagietki na maślance

Jak zbierać punkty?

Autor: (4726 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Półka z przyprawami

Składniki

  • * 500g mąki chlebowej
  • * 400ml maślanki (ja przez pomyłkę użyłam 400gr maślanki i tez wyszły smaczne)
  • * 12g suszonych drożdży (lub 30g świeżych)
  • * 1,5 płaskiej łyżeczki soli

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać 5 łyżek ciepłej maślanki, 2 łyżki mąki i drożdże. Odstawić na 15 minut do ruszenia drożdży. Resztę mąki przesiać do miski, wymieszać z solą. Zrobić na środku wgłębienie, wlać zaczyn i resztę maślanki o temperaturze pokojowej. Zagnieść gładkie ciasto. Moje było dość klejące, na tyle, ze kleiło się do rąk, ale przy w miarę energicznym wyrabianiu odrywało się od podłoża (nie podsypywałam za bardzo mąką). Wyrobione ciasto odstawić w naoliwionej misce do wyrośnięcia na 30-40minut w ciepłe miejsce (ja podgrzałam piekarnik do 35-40st. i wstawiłam miskę z ciastem). Po tym czasie podzielić je na 2 lub 3 części (mi wyszły 3 bagietki, o długości blachy piekarnika, dość cienkie, uformować bagietki) i odstawić na 30-40 minut do wyrośnięcia.

  2. Formowanie bagietek nie jest wcale aż tak prostą sprawą - przynajmniej dla mnie. Piekłam już kilka razy bagietki z innych przepisów, ale te chyba jako pierwsze nadają się do pokazania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.